Salgado assado
Enroladinho de frango sem glúten
Massa com esponja de fermento, farinha de arroz e polvilho; enrole com frango seco e asse até dourar. Ótimo para lanche em família.
Ver receita completaReceitas
Pratos e preparos com linguagem clara. Filtre por tipo (pão, bolo, pizza, massas, saladas, bebidas, pratos…) e por preferências (sem lactose, rico em fibras…). Várias opções juntas mostram só receitas que reúnem todas as selecionadas. Conteúdo educativo; não substitui orientação nutricional individualizada.
Pão
Pão de grão-de-bico sem glúten e sem lactose
Farinha de grão-de-bico, polvilho doce, psyllium e mel; textura de massa de bolo, forma de pão e forno a 200 °C.
Ver receita completa
Bolo
Bolo de massa branca sem glúten
Base clara com suco de laranja ou água, açúcar e farinha de arroz; serve em forma de 30 cm ou duas de 26 cm, ou vira cupcakes.
Ver receita completa
Pizza
Pizza com bordas recheadas sem glúten
Massa com água gelada e mix extra para abrir; borda com queijo tipo catupiry, molho e recheio a gosto. Dicas para pré-assar e congelar.
Ver receita completaPão
Pão caseiro fofinho sem glúten
Arroz, amido de milho, polvilho e esponja de fermento; sobe na forma e assa cerca de 25 minutos a 200 °C.
Ver receita completa
Pão
Pão de milho com cenoura e aveia sem glúten
Fubá ou farinha de milho fino, polvilho, linhaça e aveia; massa úmida com ovos e azeite, forma de pão e forno a 200 °C.
Ver receita completaPizza
Pizza de forma sem glúten
Três discos de 25 cm ou dois de 30 cm; pré-assa, recheia e pode congelar até três meses. Sugestões salgadas e doces.
Ver receita completa
Salgado assado
Hamburguinho recheado sem glúten
Massa de arroz e polvilho com recheio de almôndega; rende cerca de 16 unidades, ideal para festa ou congelar após assar.
Ver receita completa
Pão
Pão de batata-doce fofinho sem glúten
Batata-doce cozida na massa com arroz, polvilho e fermento; conserva maciez no saquinho no dia seguinte.
Ver receita completa
Massa base
Panqueca sem glúten (massa para rechear)
Amido de milho, arroz e fécula de batata no liquidificador; nove panquecas finas de 24 cm. Veja também o molho de queijo sugerido para lasanha.
Ver receita completa