Ingredientes
Rendimento: 5 porções.
- 1 dente de alho;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- ½ lata de creme de leite sem soro;
- 2 batatas pré-cozidas picadas;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 4 xícaras (chá) de água fervente;
- 400 g de cebola fatiada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsa e queijo ralado para polvilhar.
Modo de preparo
- Refogue na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
- Dissolva em 2 colheres de água fria o caldo, sal, pimenta e farinha; junte com a água fervente e cozinhe ~20 min.
- Desligue, acrescente o creme de leite, bata no liquidificador, volte ao fogo brevemente.
- Sirva com salsa e queijo a gosto.