Saladas · Pinhão · Leguminosas
Salada de pinhão com fava, feijão e ervilha
Pinhão cozido com ervilha, fava e feijão branco refogados rapidamente com óleo, sal e orégano.
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Tempo estimado de leitura: 6 minutos
Salada
Rico em proteínas
Rico em fibras
Baixa em gorduras
Ingredientes
- 1 kg de pinhão descascado;
- 500 g de ervilha cozida;
- 500 g de fava cozida;
- 500 g de feijão branco cozido;
- 4 colheres (sopa) de óleo;
- Sal e orégano.
Modo de preparo
- Cozinhe o pinhão ~40 min; esfrie e descasque o miolo.
- Cozinhe fava, feijão e ervilha separadamente.
- Refogue tudo no óleo ~5 min; sal e orégano. Sirva fria ou gelada.
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