Ingredientes

  • 500 g de macarrão;
  • 500 g de carne moída;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 5 azeitonas verdes picadas;
  • 2 latas de molho de tomate;
  • 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 100 ml de água;
  • 1 cenoura inteira (para cozinhar junto e retirar depois);
  • 2 tomates picados.

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola no azeite. Acrescente a carne moída e cozinhe alguns minutos até perder o tom cru.
  2. Adicione o caldo dissolvido, o molho de tomate, os tomates picados, a cenoura cortada ao meio (ou em pedaços grandes) e as azeitonas. Misture bem.
  3. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Retire e descarte a cenoura quando o molho estiver no ponto de sabor e textura desejados.
  5. Cozinhe o macarrão à parte, escorra, misture com o molho e sirva.

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