Fibras alimentares: o “faxineiro” do seu organismo
As fibras alimentares são carboidratos complexos presentes em alimentos de origem vegetal que o trato digestivo humano não digere por completo no intestino delgado. Por isso contribuem com poucas calorias líquidas, mas exercem um papel desproporcional na saúde: aumentam o volume e a maciez das fezes, alimentam bactérias benéficas, modulam a absorção de glicose e lipídios e estão ligadas, em estudos de grande porte, a menor risco de doenças crônicas. A analogia do “faxineiro” é didática: as fibras ajudam a “varrer” resíduos pelo cólon, regular o trânsito e apoiar um ambiente intestinal mais equilibrado, desde que acompanhadas de água suficiente e de uma alimentação diversa.
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