Suplementação de colágeno: estética ou ciência?
O colágeno é a proteína estrutural mais abundante do organismo humano, presente em pele, tendões, ossos e cartilagem. A indústria de suplementos promete firmeza, unhas, cabelo e articulações mais “novas” com pós, cápsulas e bebidas. Do lado crítico, ouve-se que “é só proteína digerida” e que tudo viraria o mesmo conjunto de aminoácidos sem efeito específico. A realidade, como quase sempre em nutrição aplicada, fica no meio: há ensaios clínicos e meta-análises sugerindo benefícios modestos para parâmetros de pele com colágeno hidrolisado em certos protocolos; para articulações, a literatura é mais heterogênea e depende do tipo de colágeno (por exemplo, tipo II não desnaturado versus hidrolisados mistos). Mecanismos propostos incluem peptídeos bioativos que chegam à circulação e podem atuar como moduladores de fibroblastos e condrócitos, sem anular a necessidade de vitamina C, proteína total da dieta e hábitos (sol, tabaco, sono). Este artigo separa tipos de colágeno, evidência, rótulo (açúcar, corantes) e expectativa realista.
Ler artigo completo